Făină de grâu dur Caputo, Semola, 5kg

Făina de Semolă Rimacinata Caputo este un produs de înaltă calitate, apreciat de pizzaioli și bucătari din întreaga lume pentru textura și versatilitatea sa. Obținută din grâu dur, această făină are o granulație fină și o culoare galben-aurie caracteristică.

Caracteristici:

• Tip: Făină de semolă rimacinata (măcinată fin).
• Proveniență: Italia.
• Utilizare: Ideală pentru prepararea pâinii tradiționale italiene, pastelor proaspete, focaccia și a pizzelor cu crustă crocantă.
• Textură: Oferă elasticitate aluatului și un rezultat final cu o crustă crocantă și o miez moale.
• Conținut de proteine: Aproximativ 12-13%, asigurând o bună hidratare și rezistență a aluatului.

Făina de Semolă Caputo se remarcă prin calitatea sa constantă și rezultatele superioare pe care le oferă în preparatele culinare, fiind alegerea preferată pentru cei care apreciază tradiția și autenticitatea bucătăriei italiene.